| 125g Butter oder Margarine
300g Zucker 4 Eier 80g Kakao 1 Kafeelöffel Zimt 1 Messerspitze Nelken 500g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1/4 L Milch | Mit der schaumig gerührten Butter (oder Margarine) rührt man noch einige Zeit den Zucker und die Gewürze. Gibt abwechselnd die Eigelb und das mit Backpulver vermischte Mehl, den Kakao und die Milch zu. Zuletzt hebt man den steifen Eischnee unter, füllt die Masse in eine befettete, bemehlte Form und bäckt 1 Stunde bei mittlerer Hitze. |