| 1kg Sauerkirschen (aus dem Glas 2*700g)
100g Mandeln 250g Margarine 200g Zucker 6 Eier 200g Mehl 200g gemahlene Haselnüsse 1TL Backpulver 2TL geriebene Zitronenschale 4EL Sahne | Mandeln enthäuten und halbieren. Margarine und Zucker geschmeidig rühren. Nach und nach
Eier unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver vermischen. Mehlmischung und Zitronenschale unter die Eiermasse rühren. Zum Schluß Sahne untermischen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf glattstreichen. Mit Kirschen und Mandeln belegen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°; Gas: Stufe 3; Umluft: 180°) 25 bis 30 Minuten backen. |